La comida japonesa y el manga
Oishinbo son un conjunto de relatos o serie manga con guión de Tetsu Kariya e ilustrados por Akira Hanasaki. Empezó a publicase en 1983 y ha seguido publicándose durante más de 30 años. Entre 1988 y 1992 se realizó una versión anime televisada muy popular y dos películas.
El argumento de Oshinbo, de este genial cómic gira en torno a la comida. El periódico Touzai Shinbun ha decidido celebrar su centenario. Quiere encontrar un menú culinario definitivo de la cocina del mundo. Con una tendencia clara hacia la cocina japonesa.
Dos periodistas, Shiro Yamaoka, redactor un tanto impertinente que dice lo primero que se le ocurre. Yuko Kurita que lleva poco tiempo en el puesto, pero con un buen paladar para analizar y diferenciar matices con una crítica culinaria innata. Tendrán que buscar y criticar los mejores platos. La gran rivalidad entre los periodistas generará diferentes enfrentamientos y situaciones hilarantes.
Se nos presentan los diferentes platos de una manera detallada cercana casi al libro de cocina. Cada capítulo nos muestra un plato específico y su preparado. En muchas ocasiones se enfrentan a diferentes maneras de cocinar y la presentación de los diferentes alimentos. No se trata solo de la comida, sino el ritual en torno alimento, utensilios, y comportamiento como comensal.
El manga
Libros comics manga Oishinbo. Volúmenes: 01 Cocina japonesa, 02 Sake, Ramen y Gyoza, 04 Pescado, Sushi y Sashimi, 05 Verduras, 06 Arroz, 07 Izakaya (Tapas japonesas).
Podemos descubrir la cultura japonesa a través del manga. La palabra manga en japonés, hace referencia a cualquier tipo de historia representada con grafismos y texto.
Pero hoy en día el manga tiene infinidad de géneros y temáticas y sirve como reflejo de la cultura popular en Japón.
El manga ha ido evolucionando con los años dando lugar a otros géneros derivados como la animación, el anime. Como ya sabemos: generando películas y series muy conocidas en nuestro imaginario colectivo como Bola de Dragón, Chicho Terremoto, Oliver y Benji, ShinChan o películas como El viaje de Chihiro, El castillo ambulante, Mi vecino Totoro etc, que han sido muy premiadas y retransmitidas en cince y televisión.
