Tradicional receta que inventaron los pescadores hawaianos, quienes preparaban y condimentaban su captura del día (Pohkay) para disfrutarla lo más fresca posible, sentados en sus botes.
El poke bowl hawaiano no es una receta exacta, sino un tipo de preparación con infinitas posibilidades, respetando sus caractéristicas principales encontraremos una base de cereal (normalmente arroz), pescado (imprescindible… o no, prueba nuestro pollo teriyaki o cerdo agridulce), algas, vegetales (textura y color) y un aderezo.
Poke significa «cortar» en hawaiano y así lo preparamos en SushiTake, pescado fresco cortado en dados sobre una base de arroz para sushi, ensalada wakame, tomate cherry, aguacate,, edamame piña, cebolla roja y aderezado con las mejores salsas (poke, sésamo, mayonesa con kimchy y teriyaki) y sésamo.
Encuentra tu receta favorita en SushiTake, salmón (con atún, surimi, o langostino si quieres), pollo teriyaki o cerdo agridulce, ¡tu eliges!
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